Délices du Maroc

Entrée froide Marocaine 

Pour un excellent repas, une entrée exquise doit être au rendez-vous. C’est pour cette raison que nous vous proposons ce menu du jour, pour accompagner la saison des amours, fraiche, douce et appétissante.

Nous avons pensé à une salade très facile et rapide à préparer pour les plus impatients.

Salade de tomates, poivrons et citrons confits :

4 personnes
15 minutes

Ingrédients :

• 3 tomates ou tomates cerises (selon votre préférence)
•  2 poivrons grillés et bien nettoyés
•  1 oignon rouge
•   De l’huile d’olive, du vinaigre, du cumin, du sel, du persil
•   Des dés de citron confit

Préparation de salade de tomates, poivrons et citrons confits :

        Eplucher les tomates.

        Couper les tomates, les poivrons et l'oignon en petit cubes.

        Rajouter le citron confit.

        Ajouter une cuillère à café de sel, une pincée de cumin et une cuillère à soupe d’huile d’olive.

        Ajouter le vinaigre selon votre préférence.

        Bien mélanger le tout, et décorer avec du persil.

        Servir bien frais.