Entrée froide Marocaine
Pour un excellent repas, une entrée exquise doit être au rendez-vous. C’est pour cette raison que nous vous proposons ce menu du jour, pour accompagner la saison des amours, fraiche, douce et appétissante.
Nous avons pensé à une
salade très facile et rapide à préparer pour les plus impatients.
Salade de tomates, poivrons et citrons
confits :
4 personnes
15 minutes
15 minutes
Ingrédients :
- 3 tomates ou tomates cerises (selon votre préférence)
- 2 poivrons grillés et bien nettoyés
- 1 oignon rouge
- De l’huile d’olive, du vinaigre, du cumin, du sel, du persil
- Des dés de citron confit
Préparation de salade de tomates, poivrons et citrons confits :
Eplucher
les tomates.
Couper
les tomates, les poivrons et l'oignon en petit cubes.
Rajouter le citron confit.
Ajouter une cuillère à café de sel, une pincée de cumin et une cuillère à soupe
d’huile d’olive.
Ajouter
le vinaigre selon votre préférence.
Bien mélanger le tout, et décorer avec du persil.
Servir
bien frais.
