Même Marouane Chamakh n’a pas pu renoncer aux plats de ses origines




Il se trouvait que Marouane Chamakh s’était parfaitement intégré dans le football des Gunners, cependant, il semble en être autrement pour la vie anglaise.
Suite à une interview accordée à Ashburtongrove.com, le Marocain du Crystal Palace avoue avoir rencontré quelques difficultés en arrivant en Angleterre. Mis à part la barrière de la langue, qui pour lui était impossible à apprendre là-bas et la conduite en voiture à gauche, le pire pour lui était la nourriture. Marouane Chamakh n’arrive pas à se passer des bons plats marocains aux saveurs variées. Pour survivre et dissiper son problème, il a décidé de ramener le Maroc chez lui en faisant appel à deux cuisiniers marocains pour lui préparer ses plats.  La cuisine marocaine est une chose cruciale pour le bien-être de notre joueur, ce dernier a prouvé sur le terrain qu’il pouvait bien s’intégrer en faisant ses preuves dans les différents matches qu’il a disputés. Qui y aurait cru ? Seul les repas de ses origines ont su faire disparaître ses soucis et booster ses performances.

Tajine d'agneau aux pruneaux



Cette semaine, on vous propose un tajine succulent, une délicieuse saveur sucrée salée.
Le tajine d'agneau aux pruneaux est un des plats notoires de la cuisine marocaine. 
On vous laisse découvrir la recette. 


Ingrédients:
  • 1 kg de gigot d’agneau désossé
  • 500g de pruneaux
  • 100g d’amandes émondées
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillérée à café de poudre de cannelle
  • 2 cuillérées à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 cuillérée à soupe de miel
  • 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillérée à café de gingembre en poudre
  • Sel, poivre

Dans un tajine (autocuiseur), mettre l’agneau, l’oignon émincé, 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, gingembre et bâton de cannelle. 
Faire revenir pendant 5 minutes en remuant. Couvrir d’eau et laisser cuire 40 minutes.
Ajouter la cannelle en poudre, le miel et les pruneaux. Cuire encore 10 minutes. Ajouter l’eau de fleur d’oranger et laisser réduire la sauce.
Au moment de servir, faire dorer les amandes dans 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive chaude.





Bon appétit